✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 12 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Combo truyện đọc Classics Graded Readers - CEFR B1 Classics Graded Readers is a series of classic stories by well-known authors and adapted by ELT experts to carefully align the language with the proficiency of learners of English (CEFR B1 to C1). Each chapter
Combo Truyền Cảm Hứng: Everything You Need to Ace English Language Arts - Quyển Vở Ai Cũng Muốn Mượn + How To Crack The IELTS Speaking Test - Part 1 EVERYTHING YOU NEED TO ACE ENGLISH LANGUAGE ARTS - QUYỂN VỞ AI CŨNG MUỐN MƯỢN Everything You Need To Ace English Language Arts – Quyển Vở Ai Cũng Muốn Mượn là một cuốn sách nằm
Giường Ngủ Liền Tủ Quần Áo Tích Hợp Kệ Đầu Giường Thông Minh Màu Walnut Phối Trắng SIB Decor GN03 * Lắp ráp và vận chuyển: + Tại TP.HCM: 100% freeship. SIB Decor giao tận nơi, lắp ráp hoàn thiện cho khách hàng tại TP.HCM (trừ Cần Giờ) từ 1-5 ngày (thứ 2 - thứ
Bộ bàn ăn cabin kèm 4 ghế Bộ bàn ăn cabin có kích thước vừa đủ để không chiếm quá nhiều diện tích của phòng ăn. Chỉ cần một góc nhỏ với bộ bàn ăn, bạn đã có một bữa cơm gia
Bộ Ốp bậc cửa, Nẹp bước chân INOX dành cho xe KIA CERATO 2019 - Bên trong Hướng dẫn lắp Ốp bậc, Nẹp bước chân KIA CERATO 2019 trang trí xe hơi BƯỚC 1 : Ướm thử các chi tiết vào vị trí cần lắp đặt, lấy chi tiết vừa nhất chuẩn
Như Sao Trời Ôm Lấy Đại Dương Như Sao Trời Ôm Lấy Đại Dương Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : Deepbooks. Tác giả : hngoc. Kích thước : 11 x 17 x 1 cm.
The Miracle Equation - Phương Trình Mầu Nhiệm The Miracle Equation - Phương Trình Mầu Nhiệm Thẳm sâu bên trong, chúng ta biết rằng bản thân mình không có giới hạn. Nhưng bộ não của chính chúng ta và thế giới xung quanh
Combo Sách - GOTH Những Kẻ Hắc Ám + Hố Đen Sâu Thẳm HỐ ĐEN SÂU THẲM Sau một tai nạn giao thông thảm khốc, Ogi mất vợ, mất luôn cả khả năng đi lại. Nằm liệt giường, không cử động cũng không nói được, người thân duy
Tear-Proof Books! Unicorn's Magical Wishes Unicorn's Magical Wishes My Very First Story Book is a story book series, perfect for toddlers who are ready to move on from board books. The book is tear-proof, wipe-clean, chew-proof and non-toxic, making it
Phương Pháp Mới Tính Toán Các Loại Móng Trụ Ống Và Móng Cọc Bê Tông Cốt Thép Đường Kính Lớn Trên Nền Đất Phi Tuyến Trong cuốn sách (46] "Mô hình nền đất và phương pháp mới tính kết cấu xây dựng trên nền đất phi tuyến" do Nhà xuất bản Xây dựng ấn hành năm 2023, tác giả đã
Phân Tích Dữ Liệu Với R Phân tích dữ liệu đã và đang trở thành một bộ môn khoa học được rất nhiều người trong giới nghiên cứu khoa học quan tâm. Trong thời đại Dữ liệu lớn (Big Data) và
Đế chế Alibaba TV -Mỗi doanh nhân đều có hoài bão sở hữu doanh nghiệp tồn tại 1oo năm.Số người sống đến 100 tuổi rất ít,số doanh nghiệp lớn có thể tồn tại đến 100 năm càng ít hơn.Chỉ
Những Giấc Mơ Bay Tự Do - Hiệu Ứng Covid - 19 Nghĩ Về Những Chuyến Đi Cũ (In lần thứ 1 năm 2022) Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Ký ức như một chất xúc tác khiến mỗi lần đến một nơi xa tôi liên tưởng, so sánh ngay với đất nước mình. Mặc dù vẫn biết so
Daily Expressions - Top 1500+ Cụm Từ Tiếng Anh Thông Dụng Theo Chủ Đề Giới thiệu tóm tắt: Top 1500+ cụm từ tiếng Anh thông dụng theo chủ đề là cuốn sách tổng hợp hơn 1500 cụm từ tiếng Anh thông dụng nhất, giúp người học dễ dàng miêu
Bộ bàn ghế phòng ăn gỗ sồi Tundo màu vàng tự nhiên 1m4 kèm 4 ghế nệm lưng X *** Quý khách hàng vui lòng chọn sản phẩm nhà bán TUNDO để nhận được sản phẩm đúng với chất lượng *** » Trọn Bộ Bao Gồm : - Trọn Bộ Gồm 05 Sản Phẩm
Sen cây nóng lạnh tân cổ điển GS7964 Sen cây nóng lạnh tân cổ điển GS7964 Mã sản phẩm: GS7964 Thương hiệu: GROVES - Bát sen & tay sen được làm từ đồng nguyên bản và inox với nhiều đầu phun tạo áp
GHẾ TẮM CHO BÉ 🌟 Ghế Gội Đầu Tay Vịn Cho Bé 🌟 🆔 Mã sản phẩm: 1908 📏 Kích thước: D68 x R37 x C29 (cm) 🎨 Màu sắc: 💖 HỒNG - 💙 XANH 🛠 Chất liệu: Nhựa
Phía Trên Là Mây Trời, Trước Mắt Là Trùng Khơi - Bản Quyền Quà tặng kèm: Bookmark (kẹp trong sách) Thể loại: Tản văn Ngày phát hành dự kiến: 10/07/2025 ---------- Giới thiệu sách: Mất bao lâu để chúng ta tìm thấy con đường của riêng mình? Có
Sách - Lựa Chọn - quyết định quan trọng nhất trước khi bạn bắt đầu kinh doanh. Bạn muốn khởi sự loại hình doanh nghiệp nào? Đó là 1 câu hỏi mà 10 năm trước, CEO của một doanh nghiệp được xếp trong top 500 CEO của Inc đã hướng dẫn cho
Sách Trí tuệ tài chính dành cho nhà quản lý nhân sự (Bìa cứng) - Alphabooks - BẢN QUYỀN Là một nhà quản lý nhân sự, bạn phải sử dụng dữ liệu tài chính để đưa ra quyết định, phân bổ nguồn lực và lập ngân sách chi phí. Nhưng nếu giống như nhiều
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,