✨5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng

Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng c...

Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:

  1. Lòng hiểu khách

  2. Hiểu rõ những chỉ số của doanh nghiệp

  3. Quy tắc 95:5

  4. Nhin thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội

  5. Áp dụng quy tắc lãnh đạo vào cuộc sống.

Tập trung vào giải quyết những điểm mủ nảy sẽ tạo cơ hội cho doanh nghiệp phát triển và bứt phá lên tầm cao mới.   CUỐN SÁCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT

  • Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao trải nghiệm cho khách hàng cũng như mang lại dịch vụ vượt trội nhằm tạo sự khác biệt và khẳng định vị thế của doanh nghiệp.

 Tại sao nhà hàng của bạn không thế thu hút nhiều thực khách hơn? Tại sao đoanh nghiệp của bạn không thể đứng vững trước khó khăn? Làm thế nào để công ty của bạn tạo được sự khác biệt so với đối thủ? 5 điểm mù trong Kinh doanh sẽ đưa ra câu trả lời xác đáng cho những trăn trở muôn thuở đó.

 Cuốn sách chỉ ra các điểm mù trong kinh doanh mà nhiều nhà lãnh đạo thưởng bỏ qua nhưng có thể khiến doanh nghiệp mắt đi khách hảng mà không hay. Các chủ doanh nghiệp cũng như các nhà quản lý cằn để ý đến những chỉ tiết này và tập trung giải quyết chúng nêu muồn doanh nghiệp trở nên vượt trội so với mặt bằng chung.

  • Tại sao độc giả nên đọc cuốn sách nảy? Cuốn sách đem đến giá trị gì để giải quyết những lo lắng của độc giả?

Cuốn sách với những ví dụ thực tiễn từ chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới chắc chắn là một cẵm nang không thể bỏ qua đối với bất cử chủ nhà hàng nào nói riêng cũng như chủ doanh nghiệp nào nói chung. Những bài học được đưa ra cũng là những nguyên tắc cốt yếu mà các nhà quản lý phải nằm lỏng để xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh và khác biệt trên bản đồ kinh doanh.

Các nguyên tắc rất đơn giản và ngắn gọn, nhưng không phải chủ doanh nghiệp nào cũng chú ý. Tác giả một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của những chi tiết nhỏ tạo nên thành công lớn. Đây cũng là bí quyết tạo nên thành công cho tác giả Tilman Fertitta - ông chủ của chuỗi nhà hàng, khách sạn tỷ đô nổi tiếng thế giới.

*Cuốn sách đem đến cho khách hàng những giá trị gia tăng gì ngoài mong đợi của hợ?

Cuốn sách ngắn gọn, súc tích, tập trung vào 5 nguyên tắc chính, với lối hành văn trực diện, đi thẳng vào vấn để giúp độc giả nhanh chóng nắm bắt được nội dung.

Các nguyên tắc này không chỉ áp dụng được trong lĩnh vực nhà hàng, khách san mà còn có thể áp dụng trong rất nhiều ngành nghề kinh doanh khác.

*Câu chuyện (nội dung) nào có thể thu hút/hấp dẫn khách hàng trong 10 giây đầu tiên?

Bảy giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa tử sân bay đền, nhưng khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời bạn có thể nhận được:

“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.”

“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”

“Nhà bếp đang chuyển sang phục vụ bữa trưa.”

“Thưa anh, giả như anh đến đây sớm hơn 15 phút thì anh sẽ được phục vụ món trứng bá”

Bắt kế là câu trả lời nào đi nữa thì ý nghĩa cơ bản đều giống nhau: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn.

Như tôi đã nói, mọi người đều có thể đã gặp phải tình huống này. Và tôi cũng đã nói, nó có thế khiến bạn phát điên lên. Bạn không yêu cầu nhà bếp làm cho bạn bánh quế, bánh kẹp hay thậm chí là trửng

Benedict1. Bạn không yêu cầu họ gọi món thịt xông khói (mặc dù có thể có nhân viên ngồi quầy đề làm nóng nhanh rồi đặt vào bánh mì sandwich).

Tất cả những gi bạn yêu cầu là ai đó trong bếp lấy chảo, đặt nó lên bếp và khuấy một vải quả trứng. Nhưng người phục vụ phản ứng với bạn như thể bạn đang gọi món vịt quay Bắc Kinh phải chuẩn bị thật công phu, cần một đầu bếp bay thẳng từ Bắc Kinh sang để thực hiện.

Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Tại sao bạn lại dễ dàng nỏi Không trong khi bạn có thể nói có?

Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Có thế đó là thái độ bình thường đối với công việc hoặc khách hàng ngày nay dễ chịu hơn. Nhưng có một giải pháp dễ dàng cho tất cả những chuyện này: Hãy xóa từ 'không' khỏi từ điễn của bạn.

GIỚI THIỆU TÁC GIẢ

Tilman Fertitta là môt doanh nhân xuất sắc toàn diện và được xem là lãnh đạo thế giới trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc. Forbes gọi ông là “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới.” Fertitta là ngôi sao trong chương trình truyền hình thực tế của riêng mình trên kênh CNBC, Bi/ion Doliar Buyer, và cũng là chủ sở hữu duy nhất của công ty Fertitta Entertainment, quản lý chuỗi nhà hàng Landry's không lồ, sòng bạc Golden Nugget và chuỗi khách sạn, đội bóng rỗ Houston Rockets thí đấu tại giải bóng rỗ nhà nghề nước Mỹ NBA.

👁️ 12 | ⌚2025-09-10 17:16:44.292
VNĐ: 109,850
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Combo 4 cuốn: Cẩm Nang Mở Nhà Hàng + Độc Tôn Để Trường Tồn + 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng + Điều Kỳ Diệu Của Lòng Hiếu Khách ------------ 1. Cẩm Nang
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta
Khiến Mọi Khách Hàng Phải Nhớ Đến Bạn - 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta -
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà HàngCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG - Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB - Quy cách
Cẩm Nang Mở Nhà Hàng Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Giới thiệu nội dung cuốn sách: Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà
Điểm Mù Trong Kinh Doanh - Đổi Mới Và Duy Trì Mối Quan Hệ Với Khách Hàng Các mối quan hệ sẽ mang đến khả năng sinh lời lâu dài, không chỉ bởi việc giữ
BÍ QUYẾT MỞ CỬA HÀNG BÁN LẺ THỜI TRANG THÀNH CÔNG ĐÚC KẾT TỪ 12 NĂM KINH DOANH THỰC CHIẾN Cuốn sách chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, giúp bạn mở và vận hành shop
Bộ sách Kinh Doanh Thời Trang Thành Công 1/ KHỞI NGHIỆP BÁN LẺ Bạn sẽ tìm thấy trong quyển sách: Cách đơn giản để tìm kiếm ý tưởng kinh doanh và huy động vốn khởi
WORK WITH ME - 8 Điểm Mù Tư duy giữa nam và nữ trong công việc là cuốn sách khám phá về Giới, một chủ đề khá mới trong xã hội hiện đại. Từ lâu,
TITAN - GIA TỘC ROCKEFELLER Hình thành, phát triển, sụp đổ rồi lại hồi sinh, có lẽ không một tổ chức nào ẩn chứa nhiều giai thoại, bí mật hay chủ đề gây tranh cãi
GIA TỘC MORGAN Hình thành, phát triển, sụp đổ rồi lại hồi sinh, có lẽ không một tổ chức nào ẩn chứa nhiều giai thoại, bí mật hay chủ đề gây tranh cãi gay
Quản trị vận hành và chuỗi cung ứng (QTVHVCCƯ) là một yếu tố quan trọng để cải thiện năng suất trong kinh doanh trên toàn thế giới. Doanh nghiệp cần nắm được cách các hoạt
Phản triết học nhập môn - Gen Kida Tôi học “triết học", rồi giảng dạy “triết học tại trường đại học, nhưng vẫn cho rằng công việc suy tư, nghiên cứu của bản thân hoàn
Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Nhiều Tác Giả Nhà xuất bản: NXB Thế giới Năm xuất bản: 2019 Số trang: 213 Giới thiệu sách: Chăm sóc sức khỏe cho chính bản thân
"Trải Nghiệm Tuyệt Vời với Vòi Chậu Nóng Lạnh- LFV-1112S - Sự Thoải Mái và Tiện Lợi" Bạn đang tìm kiếm một giải pháp hoàn hảo cho việc nâng cao trải nghiệm tắm của mình?
CHUỘT MÁY TÍNH KHÔNG DÂY FUHLEN M08S Sử dụng click Huano vòng đời lên đến 3 triệu lần nhấn. Mắt cảm biến quang học PixArt 3065 cho độ chính xác cao. DPI 800/1200/1600, mặc định
Summer Brain quest 3&4 - sách phát triển tư duy cho bé ( tiếng anh, 8-9 tuổi ) Summer Brain Quest ra đời nhằm kích thích và phát triển hơn nữa Tư duy-Phán đoán- Nhanh
Bố Già Thế giới ngầm được phản ánh trong tiểu thuyết Bố Già là sự gặp gỡ giữa một bên là ý chí cương cường và nền tảng gia tộc chặt chẽ theo truyền thống
Công ty phát hành: Bách Việt Tên Sách: Xua Tan Nỗi Cô Độc, Sống Trọn Vẹn Yêu Thương Tác giả: Nobuyori Oshima Dịch giả: Kam Tròn Số trang: 212 Loại bìa: Bìa Mềm Ngày phát
Bộ sách (2 phần) gồm những bài tập dành cho những lứa tuổi mầm non, tiểu học nói riêng và những người học mới piano nói chung. Các bài hát trong sách chủ yếu dựa
Ốp bậc cửa Xe Corolla Cross 2020 2021 Mẫu Titan ánh kim cao cấp Nâng cao tính thẩm mỹ, hài hòa. Chất liệu inox 304 mạ titan tăng sự sáng bóng, tạo điểm nhấn cho
Saigon Times Group là Nhóm báo có tổng cộng 5 ấn phẩm, trong đó có hai ấn phẩm in là Kinh tế Sài Gòn (tuần báo Tiếng Việt) và The Saigon Times Weekly (tuần báo
Cẩm Nang Chinh Phục Mục Tiêu Dành Cho Bạn: Hoàn Thành - Kết Thúc Những Gì Bạn Đã Bắt Đầu ( Những Tuyệt Chiêu Cho Bạn Thành Công Trên Mọi Con Đường) “Khởi đầu là
Cuốn sách đã trình bày một cách có hệ thống và chọn lọc nguồn gốc hình thành và quan điểm cơ bản của các trường phái triết gia phương Tây qua các thời kỳ lịch
THÔNG TIN SÁCH Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 384 trang Kích thước: 198 x 129 x 25mm When Sky Terran returns to the village of Middledip after losing the job she loves, she anticipates
HAY CHÚNG MÌNH ĐỪNG HỨA HẸN GÌ NHAU “Hay chúng mình đừng hứa hẹn gì nhau” là “bản tình ca” tổng hợp những cảm xúc từ chông chênh, ngọt ngào đến đổ vỡ được Minh
Nếu bé yêu thích vẽ tranh và ham học hỏi thì cha mẹ nên tìm mua cho bé trọn bộ sách "Bàn tay nhỏ vẽ tranh" (gồm 6 cuốn). Bộ sách tập hợp những hình
Reading Explorer 4
TOEFL iBT Activator Speaking: Beginning TOEFL iBT Activator là bộ sách luyện thi 4 cấp độ được biên soạn nhằm giúp phát triển các kỹ năng về reading, listening, speaking, writing và grammar để nâng
- Gift Set Lamy Notebook A6 Softcover White + Lamy Al-Star Bronze - GSA6-Al0017 là một phương tiện tuyệt vời cho những người muốn lưu giữ các ghi chú cá nhân dưới dạng chữ viết
7 BƯỚC CHUYỂN MÌNH CHO CÁ NHÂN VÀ TỔ CHỨC Theo nghiên cứu của tác giả, mỗi người khi học hỏi một kỹ năng mới, bắt đầu một công việc mới hoặc tiến lên một
“Ngay lần đầu xuất bản tại Mỹ vào năm 2004, cuốn sách “Tài trợ vốn dựa trên giá trị tài sản bảo đảm” đã được coi là tài liệu tham khảo hữu ích, không chỉ
Combo 4 cuốn: Cẩm Nang Mở Nhà Hàng + Độc Tôn Để Trường Tồn + 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng + Điều Kỳ Diệu Của Lòng Hiếu Khách ------------ 1. Cẩm Nang
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta
Khiến Mọi Khách Hàng Phải Nhớ Đến Bạn - 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng - Tilman Fertitta ------------ Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta -
5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà HàngCông Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) QUYỀN LỢI KHÁCH HÀNG - Đảm bảo 100% sách gốc bản quyền từ NXB - Quy cách
Cẩm Nang Mở Nhà Hàng Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế
Giới thiệu nội dung cuốn sách: Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà
Điểm Mù Trong Kinh Doanh - Đổi Mới Và Duy Trì Mối Quan Hệ Với Khách Hàng Các mối quan hệ sẽ mang đến khả năng sinh lời lâu dài, không chỉ bởi việc giữ
BÍ QUYẾT MỞ CỬA HÀNG BÁN LẺ THỜI TRANG THÀNH CÔNG ĐÚC KẾT TỪ 12 NĂM KINH DOANH THỰC CHIẾN Cuốn sách chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn, giúp bạn mở và vận hành shop
Nền kinh tế nhà Hán (206 TCN - 220 CN) đã trải qua các thời kỳ thịnh suy thuận theo các thăng trầm trong dòng lịch sử của Trung Hoa cổ đại. Thời kỳ nhà
Bộ sách Kinh Doanh Thời Trang Thành Công 1/ KHỞI NGHIỆP BÁN LẺ Bạn sẽ tìm thấy trong quyển sách: Cách đơn giản để tìm kiếm ý tưởng kinh doanh và huy động vốn khởi
WORK WITH ME - 8 Điểm Mù Tư duy giữa nam và nữ trong công việc là cuốn sách khám phá về Giới, một chủ đề khá mới trong xã hội hiện đại. Từ lâu,
1.GIỚI THIỆU SẢN PHẨM - Hiện nay, trong bối cảnh dịch bệnh đang trở nên nguy hiểm và cấp bách hơn bao giờ hết, nhu cầu kiểm soát và phòng dịch bệnh tại các cơ
Kể từ khi được trao trả lại cho Trung Quốc vào năm 1999, Ma Cao vẫn duy trì được vị thế là một trong những nền kinh tế mở nhất trên thế giới có được
TITAN - GIA TỘC ROCKEFELLER Hình thành, phát triển, sụp đổ rồi lại hồi sinh, có lẽ không một tổ chức nào ẩn chứa nhiều giai thoại, bí mật hay chủ đề gây tranh cãi